玩转黄山脚下的水墨徽州

春季油菜花的盛放，秋季树叶的静美，加之雨水的点缀，吸引一波波的写生爱好者和摄影师。因此春秋两季是体验徽州水墨画美景的最佳季节，如果想看油菜花，最好时节便是3月初至清明前后
驻足古村落间，享受岁月的片刻静好。看徽派建筑、赏徽派园林、听徽州故事、品徽派美食是了解徽文化的正经事，厚重的文化底蕴只有品过的人才知道其中的酸甜苦辣。
◆黟县——文人墨客村中走
典型的徽州村落：西递、宏村、南屏、塔川等
◆歙县——说不完的徽州文化
徽州文化的诞生：文房四宝徽墨、歙砚；徽剧、牌坊群等

宏村.西递

宏村和西递都位于黟县，车程相距20分钟，众多电影在此取景。宏村历史880年，村落以汪姓为主；西递村历史960年，胡氏占全村比例的80%。

徽派建筑的三绝是民居、祠堂和牌楼。在宏村可以看到前两者，而牌楼可以在西递村看到。

宏村

因一部《卧虎藏龙》电影走红，数百幢徽派民居将整个村落布成迷宫，整体造型为古水系牛形村落。
最佳游览路线：南湖→南湖书院→乐彼堂→水圳→敬德堂→月沼→汪氏宗祠→敬修堂→承志堂→树人堂→桃源居→村口古树（全程下来2.5小时左右）
门票：104元（免费讲解在南湖入口可领取），购票需凭身份证，可3天内无限进出村庄
交通：黄山汽车站搭乘前往黟县的班车，再由黟县汽车站转乘前往宏村的公交车。也可黄山市包车前往，车资200元左右。另外黄山风景区正门的汽车站也有发往黟县的班车。
◆南湖：“牛肚”，整个村落的水都集聚于此
◆南湖书院：读书的学校
◆乐彼园：徽派建筑+清代中晚期的园林设计
◆水圳：“牛肠”，村落中流经家家户户的溪水，最后注入南湖
◆敬德堂：徽州商人的住宅，也是徽派建筑明清时期民居的典型
◆月沼：“牛胃”“牛小肚”，村落中心的池塘
◆汪氏宗祠：祭奠祖先的地方
◆敬修堂：民间徽派建筑的又一典型，主人文化素养和经济实力都比较高
◆承志堂：“民间故宫”，是清末宏村大盐商汪定贵的住宅
◆树人堂：京官汪星聚的住宅
◆桃源居：因主人在院内曾种一稀有桃树得名
◆村口古树：“牛角”，两颗500年树龄的古树，一颗是枫杨树，一颗是银杏树。也是宏村的风水树，寓意吉祥
◆《宏村.阿菊》：以徽州文化为背景的实景演出

西递

这里被称之为“徽派建筑博物馆”，在宏村你看不到牌楼，而西递，徽派建筑的三绝都可以欣赏到。
这里没有宏村名气大，跟随向导全程大致2小时左右
交通：黄山汽车站搭乘前往黟县的班车，再由黟县汽车站转乘前往西递的公交车。也可黄山市包车前往，车资200元左右。另外黄山风景区正门的汽车站也有发往黟县的班车。

◆胡文光牌楼：表彰官员政绩的功德牌坊，屹立于村口
◆敬爱堂：胡氏十四世祖仕亨公之享堂
◆履福堂：书香宅第
◆膺福堂：胡氏二十五世祖，诰封从二品，户部尚书，胡如川（尚憎）的故居
◆笃敬堂：胡积堂故居
◆青云轩：四合院式建筑，有独一无二的“土空调”
◆追慕堂：胡氏廿四世祖胡贯三，追思慕念祖父而建
◆瑞玉庭：主人是徽商的佼佼者
◆西园：苏州园林式建筑，是四品官、河南开封知府胡文照（号星阁）故居
◆桃李园：由一儒一商两兄弟共同构思营造的，为三进二楼结构
◆东园：胡文照的祖居，包括正厅、前厅、凉厅三进厅堂，凉厅是塾堂
◆大夫第观景楼：胡文照的祖居

徽州古城歙县

这里是古朴建筑与徽文化相融合的山水画廊：这里走出的徽剧班成为了京剧的始祖；这里产出的徽墨、歙砚是文房四宝中的两宝；这里的徽商成就了长达400年的鼎盛经济
◆徽商宅第园林：鲍家花园
◆蔚为壮观的牌坊群：棠樾牌坊群
◆土豪宅第，徽派建筑之精髓：徽商大宅院
◆江安江规模最大的古代拦河坝：渔梁坝
◆古朴的交织：徽州古城

门票
古徽州文化旅游区联票220元，两日内有效（包含唐模、呈坎、牌坊群.鲍家花园、徽州古城、潜口民宅），单买唐模80元，呈坎107元，牌坊群145元，徽州古城116元。
徽商大宅院不算在联票内，80元/人
交通
黄山市汽车总站有汽车开往歙县，班车很多，10分钟一班，6.5元/人。另外还开通了旅游专线，如下

鲍家花园

盐商鲍启运的私家花园。鲍启运是山东人，南宋时期为了躲避战乱而到徽州，后经营盐生意而成就非凡。
鲍家花园坐落在棠樾牌坊群旁边，因此将两个景点融为一体。
鲍家花园以徽派盆景为主题，浓缩各派系盆景精华，与苏州园林又不太相同，虽然大体上看起来没什么差别。苏州园林代表了江南园林的风格，而鲍家花园则荟萃了海内外各流派的精髓。

棠樾牌坊群

来到牌坊群下，我想起《烟雨重楼》的几暮景象。这是一个徽商家族在400多年里立起的七座家族丰碑，按照“忠孝节义结孝忠”排列，形成一幅完整的徽商故里图。里面还有两座祠堂：清懿堂和敦本堂，清懿堂是世上唯一一座打破旧例为女性建造的祠堂；而敦本堂则是鲍氏男祠堂。

鲍灿孝子坊：圣旨。鲍灿母亲双脚有疾病，多年看医无效，后鲍灿持续允吸母亲双脚的血脓直到痊愈。又因为他教育子孙有方，被皇帝荣封三代，并特地为其祖父立坊
慈孝里坊：御赐。元代歙县守将李达率部叛乱，烧杀掳掠。棠樾鲍氏父子被乱军所获，并要二人杀一，父子争死以求他生，后来连乱军都被感动不忍下刀。朝廷为了旌表他们，赐建此坊。
鲍文龄妻节孝坊：口谕（比圣旨级别还低）。棠樾人江氏26岁守寡后，把儿子培养成歙县的名医。寡妇守节，培养后嗣，被宗法社会认为是最大的孝行。
鲍淑芳父子义行坊：圣旨。鲍淑芳、鲍均父子为盐业巨商，在盐税、军需、赈济淮黄河工、灾民等方面为朝廷捐出巨款，并出资修复建造邑城、书院、祠堂、牌坊、桥梁、道路、水利设施等，歙县人为其功德义行表示感激，请命朝廷施表建坊
鲍文渊妻节孝坊：圣旨。吴氏是继妻，29岁时丈夫去世，她立节守志，对前室的孤子视如亲生，尽心抚养，直至其成家立业。年老之后，吴氏又倾其家产，为亡夫修了九世以下的祖墓，安葬好丈夫和族属中没有钱安葬的人。“厚葬”也是对祖宗的孝顺，当然也值得颂扬。吴氏还尽心侍奉患病的婆婆到寿终。继妻本是不准立坊的，她的行为感动官员，破例为她建造了一座牌坊。牌坊写有“节劲三立”，“节”字的草头与下面的“卩”错位雕刻，以示继室与原配在地位上是永远不能平等的。
鲍逢昌孝子坊：圣旨。鲍逢昌父亲在明末战乱时外出多年，杳无音信。14岁的他沿路乞讨千里寻父，最后终于找到了生病的父亲，并为父亲的背疽吮脓疗疮，扶持回到家中
鲍象贤尚书坊：恩荣。为了旌表他镇守云南、山东有功而建。鲍象贤一直保持“官不择位”的思想，不计个人名誉得失，一如既往的效忠社稷，死后被追加封为工部尚书。
清懿堂——借以纪念为徽商辉煌作出牺牲和贡献的鲍氏妇女
敦本堂——徽州祠堂建筑艺术的典范，最典型的是“肥梁瘦柱内天井”的徽派建筑特征

徽商大宅院

徐姓商人的家宅，有数百间房屋，集牌坊、戏台、亭格、花园、水榭于一体，气势宏伟。是我在徽州看到唯一一座家宅内建有牌坊的宅第。也曾拍过不少电视剧。

渔梁坝

有着“江南都江堰”之称。在古代是拦河坝也是个行舟码头，过去徽州人在外经商走水运都从这里出发。渔梁坝旁边就是渔梁村，里面有一些真正意义上的老式徽派住宅，相传过去为了方便货船囤积货物，因此而发展起一条商业街——渔梁老街。
走在渔梁老街，家家户户几乎都开着门，年轻人都在外打工，老街略显萧条，少数人家在门户门口做点小生意，也有一些老人坐在家门口谈天说地。

徽州古城

徽州府治所在地，有许国石坊、徽州府衙、斗山街、渔梁古埠、徽园和陶行知纪念馆。
虽然是歙县的核心地区，但是整个古城内给我感觉并不是很好：徽州府衙和徽园是翻修不久的，与之前的老宅大院比少了些岁月的味道，而在商街区各现代商铺的林立与整个古城氛围似乎也不太搭。
◆许国石坊——是一座八角石牌坊，也是大学士坊
◆徽州府衙——古城的标志，徽州的“法庭”
◆斗山街——徽商群居地，集古民居、古街、古雕塑、古井和古牌坊于一体
◆渔梁古埠——渔梁坝
◆徽园——牌坊、古民居和祠堂的“徽州三绝”
◆陶行知纪念馆——爱国主义教育基地

徽州美食

◆毛豆腐：表面长有一寸长的白毛，其实是一种菌丝，经发酵霉制而成，也称“霉豆腐”。是《舌尖上的中国》推荐的徽派小吃，一般是红烧、油炸、火焙和清蒸。民间有种说法：“毛豆腐，吃了打嘴都不吐”来形容它的美味，就个人而言，我不太喜欢吃。在一些老街很多商户都打着《舌尖上的中国》的旗号售卖毛豆腐，建议选择正规老字号
◆臭鳜鱼：腌制后烹饪，口感较咸、味道较臭，外地人可能会难适应
◆石耳：又叫石木耳，营养价值很高，一般做汤或者炖鸡食用
◆乌饭：将乌饭树嫩叶洗净后放入锅里滤出汁液，再将糯米洗净浸泡其中，蒸出的熟饭乌黑喷香。
◆蟹壳黄烧饼：将梅干菜和鲜肥肉丁包裹在饼内用炭火烤成
Tips：徽州的消费不高，大酒楼普通菜品几十块钱就可以吃到
◆餐厅推荐：得月楼（位于宏村）、披云百变徽菜（黄山市内连锁餐厅）、屯溪老街的一些风味餐厅

徽州特产

◆茶叶：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、竹丛炒青茶和贡菊品质都不错。在古村落里一些茶馆、民居门口的个体炒茶商贩都可以买到。徽州人感觉比较淳朴，加上卖的并不是很贵，如果不赶时间不妨坐下来品茶和这些当地人聊聊天，了解些不为人知的徽州往事。除此外，比较推荐老字号谢大裕茶行，是连锁经营的，品质更加有保障。
◆腊肉和笋干：在古村落里也随处可见，屯溪老街也有售
◆徽州四雕：指的是石雕、木雕、砖雕和竹雕
◆笔墨纸砚：文房四宝在徽州都可以买到，正宗且价格不贵

屯溪老街

位于黄山市中心，由300多栋不同年代建成的徽派建筑构成的街巷。是南宋和明清时期的古代街市。很多老店都非常有情怀，俨然穿越到南宋明清时期。虽然屯溪老街地处核心位置，但商贩并没有漫天要价，无论是购物还是餐饮价格都很合理。
除了屯溪老街，在徽州众多古村内，也有很多适合文青的原创小店值得一逛，如一朵一果、吖吥嘻嘀等